Publisher's Synopsis
Dans cette recherche intervention, il est question de proposer une organisation de la filière de sel iodé au Sénégal en créant des unités indistrielles dans 3 régions de Fatick, kaolack et de Saint-Louis du Sénégal pour créer des emplois dans les Agropoles. Les pays de l'Afrique de l'ouest s'apprivisionnent en sel iodé à partir du Sénégal qui produit plus de 800 M tonnes de sel iodé. Le sel non iodé cause des maladies comme le goitre, la dimunition de la masse osseuse, le crétinisme surtout chez les enfants et les femmes enceintes. Ces unités industrielles sont un moyen d'utiliser le management socioéconomique pour démontrer qu'il est possible de résoudre ces questions de santé publique tout en créant de la valeur ajoutée dans un secteur en déliquescence.
