Publisher's Synopsis
A Organização Mundial de Saúde (OMS) afirma que o aumento da incidência de doenças de origem alimentar é uma preocupação de saúde pública tanto nos países desenvolvidos como nos países em desenvolvimento. O objetivo do estudo foi avaliar o conhecimento e o comportamento auto-relatado relativamente à segurança alimentar entre mulheres em idade reprodutiva. O estudo encontrou uma correlação significativa entre as habilitações literárias das mulheres e os conhecimentos em matéria de segurança alimentar através do teste Phi, do teste V de Cramer, do R de Pearson e da correlação de Spearman. Além disso, foi encontrada uma correlação significativa entre a escolaridade da mulher, a ocupação da mulher, a renda mensal da família e o comportamento auto-relatado em relação à segurança alimentar no teste do qui-quadrado para independência. Os nossos resultados confirmam a necessidade de iniciativas educativas contínuas para melhorar a consciência relativamente baixa da segurança alimentar entre as mulheres em idade reprodutiva. As informações obtidas com este estudo podem ser utilizadas para formular mensagens essenciais para muitos programas educacionais.
