Publisher's Synopsis
A comida de rua é o coração e a alma do multiculturalismo do México, e agora é para os gourmets - experimente as melhores receitas dos adorados restaurantes Dos Caminos em casa!
Após 20 anos viajando pelo México, a Chef Ivy Stark ficou cativada pelas coloridas e deliciosas comidas indígenas e decidiu trazê-las para os Estados Unidos. De casais da moda desfrutando de tacos de carne em um café, a temporários parados na frente do balcão com pratos de papel cheios de carnitas. Todo mundo adora esse deleite delicioso e delicioso. Os sabores brilhantes e ricos da culinária mexicana cativaram o paladar ao norte da fronteira por décadas, e só recentemente as comidas de rua menos conhecidas do país chegaram às mesas americanas na Califórnia e no sudoeste. Estes pratos são versáteis e fáceis de preparar. Desfrute de forma leve ou como parte de uma refeição elegante. Stark apresenta iniciantes e cozinheiros experientes à comida tradicional da Cidade do México, como peixe defumado com milho, tacos, croquetes e muito mais. Stark oferece dicas de economia de tempo e conselhos avançados, bem como dicas para trabalhar com condimentos mexicanos e produtos como pimentas e bananas.
