Publisher's Synopsis
Stosowanie przepisanych antybiotyków terapeutycznych napotyka na pewne ograniczenia, takie jak wywolywanie reakcji alergicznych u osób, eliminacja normalnej flory i nieskuteczne dzialanie przeciwko kilku pojawiajacym sie mikroorganizmom opornym na antybiotyki. Te, wsród innych ograniczen, ograniczaja zastosowanie antybiotyków w konserwacji zywnosci, wykorzystaniu klinicznym i innych sytuacjach. W zwiazku z tym rosnie zainteresowanie opracowywaniem bezpiecznych i skutecznych substytutów mikrobiologicznych, takich jak bakteriocyny. Niniejsza ksiazka przedstawia badaczom typowe stopniowe podejscie do izolowania bakterii glebowych (zwlaszcza gatunków nalezacych do rodzajów Pseudomonas i Bacillus) z potencjalem do produkcji bakteriocyn i bakteriocynopodobnych metabolitów zewnatrzkomórkowych, a takze procedury charakteryzowania takich wydalanych metabolitów.
