Publisher's Synopsis
Vivi una vita sana e in salute grazie alla Cucina Ayurveda!
Ti piacerebbe scoprire la natura ayurveda degli alimenti e saperli abbinare nella maniera più corretta?
Vorresti realizzare piatti della cucina ayurveda ma non sai come fare?
Desideri scoprire tutti i segreti della medicina e dell'alimentazione ayurveda per vivere in salute?
La scienza ayurveda è una vera e propria filosofia di vita che si basa sul concetto che l'equilibrio del corpo e dell'anima inizia a tavola. Secondo l'ayurveda, avere un'alimentazione corretta ed equilibrata è infatti essenziale per vivere bene e in salute.
Ecco che cosa otterrai da questa raccolta:
- Che cosa è la medicina ayurvedica e le sue basi
- Che cosa sono i doshas e quali sono le loro funzioni
- Le fasi dei doshas
- I Dathu per il mantenimento del nutrimento del corpo
- Il corpo umano secondo la medicina ayurveda
- La fisiologia nella medicina ayurvedica
- I consigli da applicare nella vita di tutti i giorni
- Le buone abitudini quotidiane
- Gli alimenti: caratteristiche ayurvediche e le azioni che svolgono sull'organismo
- Gli step per dare il giusto equilibrio ad ogni pasto
- Come cuocere gli alimenti
- Gli otto criteri da tenere in considerazione prima di assumere cibo
- Le terapia segrete
- Tabella dei doshas
- Alimenti: cosa curano e le loro proprietà
- Il fabbisogno quotidiano dei vari alimenti
- Ricette: antipasti, primi e secondi piatti
- Verdure e salse
- Dolci
- E molto di più!
