Publisher's Synopsis
Zywnosc jest uwazana za podstawowa koniecznosc dla zywych istot, zwlaszcza dla ludzi. Dostarcza energii do aktywnosci, utrzymuje i naprawia tkanki oraz daje ochrone przed chorobami. Zywnosc jest substancja, która po spozyciu, trawieniu i wchlanianiu moze byc wykorzystana przez organizm do róznych funkcji. W tej ksiazce bedzie w stanie zrozumiec Konstytucje zywnosci, Dodatki do zywnosci, Metody konserwantów zywnosci, Zafalszowania zywnosci, Normy jakosci zywnosci i pracy laboratoryjnej zywnosci.
