Publisher's Synopsis
Les propriétés physicochimiques et fonctionnelles distinctes des amidons dérivés de diverses sources botaniques les rendent très utiles pour une gamme variée d'applications biomédicales et pharmaceutiques. La sélection d'une source d'amidon pour des applications spécifiques, telles que la fixation et le remplacement des os, nécessite un examen minutieux des diverses propriétés de l'amidon. Les amidons peuvent servir de vecteurs pour la libération contrôlée de médicaments et de divers agents bioactifs. Les amidons chimiquement modifiés qui possèdent un nombre accru de sites réactifs pour le transport de composés biologiquement actifs se sont révélés être des vecteurs biocompatibles précieux qui peuvent être facilement métabolisés dans le corps humain. Cet ensemble de travaux examine les propriétés physicochimiques, morphologiques et thermiques de divers amidons, soulignant leur importance potentielle dans des contextes biomédicaux et pharmaceutiques spécifiques.
