Publisher's Synopsis
Le distinte proprietà fisico-chimiche e funzionali degli amidi derivati da varie fonti botaniche li rendono estremamente preziosi per una vasta gamma di scopi biomedici e farmaceutici. La selezione di una fonte di amido per applicazioni specifiche, come la fissazione e la sostituzione ossea, richiede un'attenta considerazione delle varie proprietà dell'amido. Gli amidi hanno la capacità di fungere da vettori per il rilascio controllato di farmaci e vari agenti bioattivi. Gli amidi modificati chimicamente, che possiedono un maggior numero di siti reattivi per il trasporto di composti biologicamente attivi, si sono dimostrati validi vettori biocompatibili che possono essere prontamente metabolizzati all'interno del corpo umano. Questo lavoro esamina le proprietà fisico-chimiche, morfologiche e termiche di vari amidi, evidenziando la loro potenziale importanza in specifici contesti biomedici e farmaceutici.
