Publisher's Synopsis
Bei der Bewertung der Vorbehandlungen für die Lagerung und ihrer Auswirkungen auf die Haltbarkeit werden verschiedene Methoden bewertet, die vor der Lagerung angewandt werden, um die Langlebigkeit und Qualität der Produkte zu verbessern. Diese Vorbehandlungen, wie Temperaturkontrolle, Feuchtigkeitsregulierung oder chemische Behandlungen, werden auf ihre Wirksamkeit bei der Erhaltung der Frische, der Vermeidung von Verderb und der Erhaltung des Nährwerts geprüft. Die Ergebnisse tragen dazu bei, optimale Bedingungen für die Verlängerung der Haltbarkeit von verderblichen Produkten zu ermitteln und eine bessere Qualität während der Lagerung und des Transports zu gewährleisten.
