Publisher's Synopsis
Japonlar, kiskanilacak teknoloji dizileri sayesinde her zaman dünyanin ilgisini çekmistir. Ve mutfaklari, birçok kisinin büyük hayranlik duydugu baska bir alandir, ancak herkes kiler yaraticiligina hakim degildir. Pekala, bu degismek üzere çünkü evde yapabileceginiz 100 kadar inanilmaz ve kolay Japon yemegini gezeceksiniz. Bununla nihayet gözlerinizi kapatabilir ve havada sonsuz Japon aromasinin tadini çikarabilirsiniz.
Japon mutfagi, esas olarak, Japonya'nin yüzlerce yillik siyasi, parasal ve sosyal degisimlerle gelistirilen bölgesel ve geleneksel beslenmesini içerir. Japonya'nin geleneksel yemekleri, miso çorbali pilav ve farkli yemeklere baglidir; Mevsimlik malzemeler üzerinde bir vurgu var.
Japon yemeklerinde kullanilan çesitli baharat türleri vardir ve bunlardan birçogu asagidaki bölümlerde ayrintili olarak tartisilmistir. Kahvalti, ögle yemegi, aksam yemegi, tatli, salata, çorba, atistirmalik, susi, alternatif ve geleneksel ve vejetaryen yemek tarifleri gibi farkli tarifleri ögreneceksiniz.
Bu kitapta bahsedilen tüm tarifleri evde kendi basiniza yapmak son derece kolaydir. Simdi çok fazla övünmeyelim ve nihayet evde Japon yemekleri yapmaya baslayalim.
