Publisher's Synopsis
Aux Mille Saveurs de Tayap est bien plus qu'un livre de recettes: c'est une invitation aux voyages ! Un voyage en Afrique Chacune des 75 recettes vous emmène au Cameroun, au coeur de la forêt tropicale, dans notre village: Tayap. Un voyage éthique Vous trouverez là une communauté qui s'est engagée sur la voie du développement, à sa façon, de manière innovante, solidaire et durable, avec les ressources de son environnement. Un voyage gustatif Safou, macabo, bananes plantain, manioc, pommes cythère... découvrez nos produits. Leurs saveurs replongeront certains dans leur enfance et transporteront d'autres encore vers de nouvelles contrées culinaires. Un voyage culturel La cuisine camerounaise est riche et diversifiée, reflet de la pluralité ethnique et sociale du pays. Un voyage au pays de la connaissance Vous trouverez au fil des pages de ce livre de recettes des éléments du savoir-faire des femmes de Tayap, au travers de petites astuces. Cet ouvrage est destiné à tous les voyageurs-cuisiniers, qu'ils soient aguerris ou débutants. Les recettes sont simples, détaillées et illustrées.
