Publisher's Synopsis
Euterpe oleracea Mart, gemeinhin als Açaí bekannt, kommt im Amazonasgebiet vor, eine Frucht, die typischerweise in den nördlichen und nordöstlichen Regionen Brasiliens verbreitet ist und in der Schale, im Fruchtfleisch und im Samen verschiedene pharmakologische Wirkungen entfaltet. Açaí enthält polyphenolische Bestandteile mit antioxidativer Wirkung, die zudem entzündungshemmend und krebshemmend wirken. Dieses Buch enthält aktuelle Forschungsquellen und beleuchtet die Auswirkungen des Acai-Samenextrakts auf Zelllinien des Mammakarzinoms. Unser Dank geht an die Fundação de Amparo à Pesquisa e ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do Maranhão (FAPEMA), die Universidade Federal do Maranhão (UFMA), die Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) und das Instituto René Rachou (IRR).
