Publisher's Synopsis
Ang mga maliliit na plato ay ang perpektong paraan para makapaglibang, kung nagho-host ka ng isang kaswal na pagsasama-sama kasama ang mga kaibigan o isang mas pormal na salu-salo sa hapunan. Ang mga masarap at malikhaing kagat na ito ay hindi lamang kaakit-akit sa paningin, ngunit puno rin ng lasa at pagkakayari. Sa Small Plates Cookbook na ito, makakahanap ka ng mahigit 100 recipe na inspirasyon ng mga lutuin mula sa buong mundo, mula sa mga klasikong Spanish tapas hanggang sa Middle Eastern mezzes hanggang sa mga usong Asian fusion bite.
Ang kagandahan ng maliliit na plato ay nakasalalay sa kanilang kagalingan. Maaari silang ihain bilang mga pampagana, meryenda, o kahit isang buong pagkain, depende sa okasyon. Perpekto rin ang mga ito para sa pagbabahagi, na nagbibigay-daan sa iyong mga bisita na subukan ang iba't ibang lasa at texture. Dagdag pa, sa maliliit na plato, maaari kang maging malikhain sa pagtatanghal at gumamit ng mga natatanging pagkain at platter upang iangat ang istilo ng iyong party.
Ang cookbook na ito ay idinisenyo upang tulungan kang lumikha ng mga nakamamanghang maliliit na plato na magpapabilib sa iyong mga bisita nang hindi nangangailangan ng mga kumplikadong diskarte o mga sangkap na mahirap hanapin. Gamit ang sunud-sunod na mga tagubilin at mga kapaki-pakinabang na tip at trick, makakagawa ka ng mga nakamamanghang plate na mukhang ginawa ng isang propesyonal na chef.
