Publisher's Synopsis
El desarrollo de agroindustrias competitivas es crucial para generar oportunidades de empleo e ingresos. Contribuye, además, a mejorar la calidad de los productos agrìcolas y su demanda. Las agroindustrias pueden tener un efecto real sobre el desarrollo internacional al aumentar el crecimiento económico y reducir la pobreza, tanto en las áreas rurales como urbanas de los paìses en desarrollo. Sin embargo, con el fin de evitar efectos adversos sobre paìses y personas vulnerables, es necesario contar con polìticas y estrategias sólidas para fomentar las agroindustrias. Con la colaboración de especialistas en agroindustrias, expertos académicos y organismos técnicos internacionales de las Naciones Unidas, los capìtulos abordan las estrategias y acciones necesarias para mejorar la competitividad agroindustrial que permitan generar ingresos, crear empleo y combatir la pobreza en el mundo en desarrollo.
Agroindustrias para el desarrollo destaca el estado actual y la evolución futura de las agroindustrias y llama la atención sobre las contribuciones que este sector puede aportar al desarrollo internacional. Este libro será una herramienta importante para los responsables de las polìticas de desarrollo internacional y agrìcola, especialistas en agroindustrias, directores de agronegocios e investigadores sobre economìa agrìcola y temas relacionados.
