Publisher's Synopsis
Par conséquent, lors de la quantification, le collagène extrait du Tilapia présentait une concentration élevée de protéines. Pour être identifié comme collagène, il présentait les groupes fonctionnels distinctifs requis. Salmonella, Staphylococcus, Pseudomonas et E. coli figuraient parmi les micro-organismes contre lesquels il avait une efficacité antibactérienne. Comparé au collagène dérivé de Catla, il a démontré des effets antioxydants et anti-inflammatoires nettement supérieurs. Je tire donc la conclusion de cette étude que le collagène extrait du tilapia a un potentiel d'utilisation esthétique bien supérieur à celui du collagène prélevé sur le catla. Compte tenu des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anticancéreuses observées dans cette étude et des propriétés de cicatrisation des plaies mentionnées dans la littérature, nous pourrions suggérer que le collagène extrait pourrait également avoir un potentiel cosmétique. Ainsi, cette étude conclut au potentiel anticancéreux et cosmétique invitro du collagène de poisson.
