Publisher's Synopsis
Omlet, dövülmüs ve bir tavada pisirilmis (sote edilmis) bütün yumurtalardan yapilan bir mutfak müstahzaridir.
Kendi üzerine katlanmis veya yuvarlanmis basit bir omlet DEGIL, daha ziyade çok belirgin bir sekle ve kivama sahip bir müstahzardir (yiyecegin disi ve kalbi arasinda farklidir).
- Orijinal omlet tarifi, adindan da anlasilacagi gibi Fransizcadir.
Omletin besin alimi, formülasyona bagli olarak degisir; pratikte, omlet sunlardan olusabilir: yumurtalar, hayvansal maddeler, sebzeler ve baharatlardan elde edilen yaglar. Sindirilebilirlik, bir hazirliktan digerine büyük ölçüde degisir, ancak (ortalama olarak), bu pisirme yöntemi en iyilerinden biri olarak kabul edilir.
